Información sobre cómo funcionan los mercados municipales en España, qué significa la trazabilidad alimentaria y qué derechos asisten al consumidor en la compra de proximidad.
Los mercados municipales son instalaciones de titularidad pública gestionadas por los ayuntamientos. Con más de un millar de recintos en todo el territorio, siguen siendo un eje del comercio minorista de alimentación.
La trazabilidad permite conocer el origen y el recorrido de un alimento desde su producción hasta el punto de venta. El marco normativo europeo y español establece obligaciones concretas para vendedores y productores.
El Real Decreto Legislativo 1/2007 y la normativa autonómica establecen los derechos básicos del consumidor en España. Conocerlos facilita la resolución de incidencias en la compra cotidiana.
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